Refractometer adalah alay yang digunakan untuk mengukur kadar bahan yang terlarut berdasarkan indeks biasnya.Misalnya garam,gula,protein dll.Refractometer memiliki cara kerja dengan memanfaatkan refraksi cahaya.Cara menggunakan Refraktometer yaitu ;
- Bersihkan Refractometer terlebih dahulu menggunakan tissue atau kain yang halus dan kering.
- Teteskan refractometer dengan cairan aquadest atau NaCI 5% pada bagian day light plate dan prisma.
- Sempel cairan yang akan diuji diteteskan pada prisma 1 – 3 tetes.
- Kemudian baca dan lihat skala nya di tempat yang bercahaya.
- Setelah selesai,bilas kaca dan prisma menggunakan NaCI 5% lalu keringkan dengan tissue.
- Simpan Refractometer di tempat yang kering dan tidak terkena matahari langsung.